三清山山上有许多路边小摊，可以品尝到各种特色小吃，各大宾馆、山庄大多提供餐厅就餐，环境都还不错，可以吃到当地美食。景区内有提供食物的休息点，但都比较贵，如一份快餐要40元左右。所以建议在住宿地点用餐后再登山。
三清山烧饼
三清山烧饼，是一种用梅干菜和五花肉作馅的小烧饼，经火炉烤熟后，味道非常鲜美，是理想的茶点和早点，刚出炉的奇香浓烈，既酥又脆，层层剥落，满口留香，能够保存一周左右，是非常好的旅游食品。
清汤
有点类似北方馄饨，俗称“清汤” 。三清山“清汤”特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜浓，有原汤、鸡汤、海味、清汤、红油等多种，薄薄的皮，鲜美的肉馅，一勺骨头汤，几片白菜，加点辣子，令人回味。
清明果
有甜、咸两种。用清明时节的清明草和适量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖馅，压成圆模则为甜清明果；包入豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。碧绿可爱，美味可口。
石鸡
盛产于三清山、怀玉山的溪涧石洞中，其形状似蛙，全身黑褐，后腿粗壮有毛，善跳跃。其性温，味极美、汁多胶质、如同甲鱼。不仅山中珍稀佳肴，且具有强筋健骨之效。
酸竹笋
三清山山盛产竹笋，来到三清山山您可得尝尝这酸竹笋了。并且在夏季可经常食用莴笋、竹笋、芦笋。因为这三种食物保肝防癌作用明显，具有消痰、利尿解毒，排毒等功效。配合酸菜在一起酸甜可口，是一道不错的开胃菜。
木薯炒猪肉
本地菜，也可以算作是野菜。用山里的木薯炒猪肉，加了一点辣子，味道十分好，建议游客不妨一试。